أفضل الوصفات

دجاج مطهو مع الفلفل الأخضر والطماطم

دجاج مطهو مع الفلفل الأخضر والطماطم


مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة (حوالي) زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 2 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 12)
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مربعات 1 إنش
  • 6 حبات طماطم كاملة من 28 أونصة ، مصفاة ومفرومة

تحضير الوصفة

  • سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل. يعمل على دفعات ، يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 4 دقائق إجمالاً ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة. نقل إلى طبق (مقلاة احتياطية).

  • أضف البصل والثوم والبقدونس إلى نفس المقلاة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ، ويكشط القطع ذات اللون البني ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضف الفلفل الأخضر والطماطم والنبيذ ؛ أعد الدجاج إلى المقلاة. التغطية؛ ينضج على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة. كشف؛ يُطهى حتى ينضج الدجاج ويتم تقليل الصلصة ، حوالي 15 دقيقة يتبل بالملح والفلفل.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: How to fry the best Singapore noodles rice vermicelli