أفضل الوصفات

سلطة الأرز مع الفول والفستق

سلطة الأرز مع الفول والفستق


ليس جانبك العادي من الأرز. نوعان يعنيان المزيد من القوام للطبقة مع المكسرات المقرمشة والفاصوليا الطرية.

مكونات

  • 1 ليمون إيراني مجفف (اختياري)
  • 1 كوب فول مدمس طازج مقشور (من حوالي 1 باوند) أو مجمدة ومذوبة
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • نصف كوب من الفستق غير المملح
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون الإيراني أو 1 قشر ليمون مبشور ناعماً

معلومات المكونات

  • يتوفر الليمون الإيراني المجفف ، المعروف أيضًا باسم ليمو عماني ، في أسواق الشرق الأوسط وعبر الإنترنت.

تحضير الوصفة

  • يُطهى الأرز البري في قدر متوسط ​​الحجم من الماء المغلي المملح حتى تنضج وتبدأ الحبوب في الانقسام ، 35-40 دقيقة. تصرف؛ لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج أرز البسمتي ، والليمون ، في حالة استخدامه ، و 14 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم ، ويُتبل بالملح ، ويُترك حتى يغلي. خففي الحرارة ، غطي واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق يُرفع عن النار واللف بالشوكة. التغطية؛ دعها تجلس حتى يتم امتصاص الماء ، حوالي 5 دقائق. لتهدأ؛ تجاهل الجير.

  • في حالة استخدام الفول الطازج ، اطهيه في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. تصرف؛ نقل إلى وعاء من الماء المثلج. يُصفّى ويُقشر. (إذا كنت تستخدم الفول المجمد ، اطه لمدة دقيقتين ، وانقله إلى وعاء من الماء المثلج ، ثم صفيه).

  • ضعي الأرز البري والأرز البسمتي والشبت والبقدونس والفستق والزيت وبرش الليمون والعصير ومسحوق الليمون والفول في وعاء كبير ؛ الموسم مع الملح.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن طهي الفول وتقشيره قبل يومين ؛ تغطية والبرد. يمكن طهي الأرز البري والبسمتي قبل يومين ؛ تغطية والبرد.

وصفة يوتام أوتولينغي ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 400 دهون (جم) 15 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (جم) 56 الألياف الغذائية (جم) 9 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 13 صوديوم (مجم) 10 مراجعات صنعت من القسم الأول هذا وأنا أضفت النعناع كما اقترح المقيم السابق. كان هذا هو الجانب المثالي لعيد الفصح. كان طعمه طازجًا وكان مثاليًا لفصل الربيع. كان التغيير الرئيسي الآخر الذي أجريته هو وضع كيس من إدامامي مقشور مجمد من أجل الفول. لم أتمكن من العثور على حبوب فافا حيث كنت أتسوق ولم يكن لدي رفاهية التسوق في هذا الوقت ، أوصي بشدة بإضافة النعناع! ويمكن إضافة سكر البازلاء و / أو الهليون لمزيد من الأخضر

شاهد الفيديو: سلطه الملفوف الاسيويه بزبده الفول السوداني